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Mini-galettes des kings con frangipane y mermelada

Mini-galettes des kings con frangipane y mermelada



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¡Demasiado crujientes estas mini galettes! Y toda la familia se derretirá por su corazón derretido, mezcla de frangipane y mermelada. Quien es la reina

Ingredientes:

Para 6 personas:

  • 2 hojaldres
  • 140 g de almendra en polvo
  • 4 c. mermelada de arándano y grosella negra Bonne Maman
  • 80 g de azúcar fina
  • 2 huevos
  • 75 g de mantequilla blanda
  • 1 yema de huevo
  • frijoles

Preparación:

Usando un cortador de galletas (12 cm de diámetro), corte 12 fondos en el hojaldre. Pincharlos con un tenedor.

En una ensaladera, mezcle el polvo de almendras, la mermelada de grosella negra y arándano, el azúcar, 2 huevos y la mantequilla suave. Vierte la mezcla en el fondo y esconde los frijoles. Cepille los bordes con la yema de huevo.

Cierra el pastel con un segundo hojaldre. Humedezca ambos bordes de la pasta para mantenerlos cerrados.

Con la punta de un cuchillo, rasque la parte superior y cepille con la yema de huevo.

Hornee durante 20 a 30 minutos a 200 ° C (termostato 6-7).

Foto: Madre feliz / Matthieu Langrand y Chloë Sommelet